Domaine Marey - Vins Domaine Marey
MEUILLEY - NUITS SAINT GEORGES

les vins


Crémant de Bourgogne

crémant de Bourgogne

Cépage :
Pinot Noir - Aligoté - Chardonnay

Caractère des vins :
La récolte est effectuée en caisses ajourées et rentrée indemne de toute oxydation. Le pressurage est limité à 100 litres pour 150 kg de raisin. Le vin sera degusté au début et à la fin de son élaboration, identique à la méthode champenoise, et devra être agréé à chaque fois pour mériter le titre "Cremant de Bourgogne". Vendangé à bonne maturité afin d'obtenir l'acidité idéale pour éviter les redoutables maux de tête ou aigreur d'estomac. Léger, brillant et fruité.

Situation :
Le Cremant de Bourgogne est né par un décret du 17 Octobre 1975. Son élaboration respecte un processus très strict destiné à lui assurer une qualité incontestable.

Température de service :
La flûte est le verre idéale pour le servir entre 6 et 8 °C.

Gastronomie :
C'est un vin de fête ( reception - succès - baptêmes - noces ...). Il est consommé nature ou parfumé au cassis, framboises, mûres, pêches de vigne.





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