Nos vins
Crémant de Bourgogne
- Cépage :Pinot Noir - Aligoté - Chardonnay
- Vinification :Vinification réalisé par le Domaine Boisset. Blanc de blanc chardonnay de sélection avec nos raisins des hautes cotes de nuits.
- Caractère des vins :La récolte est effectuée en caisses ajourées et rentrée indemne de toute oxydation. Le pressurage est limité à 100 litres pour 150 kg de raisin. Le vin sera dégusté au début et à la fin de son élaboration, identique à la méthode champenoise, et devra être agréé à chaque fois pour mériter le titre "Crémant de Bourgogne". Vendangé à bonne maturité afin d'obtenir l'acidité idéale pour éviter les redoutables maux de tête ou aigreur d'estomac. Léger, brillant et fruité.
- Situation :Le Crémant de Bourgogne est né par un décret du 17 Octobre 1975. Son élaboration respecte un processus très strict destiné à lui assurer une qualité incontestable.
- Durée de conservation :5 ans pour les années moyennes, jusqu'à 10 ans pour les meilleures.
- Température de service :La flûte est le verre idéal pour le servir entre 6 et 8 °C.
- Gastronomie :C'est un vin de fête (réception - succès - baptêmes - noces ...). Il est consommé nature ou parfumé au cassis, framboises, mûres, pêches de vigne.
Commander nos vins
Pour commander nos vins, téléchargez et imprimez le bon de commande en cliquant sur le bouton ci-dessous